Получите в подарок пылесос >>>
Справочник руководителя образовательного учреждения

Питание в школе

Организация питания в образовательной организации играет важную роль не только для развития, роста учащегося и сохранения его здоровья, но также и в успешном усвоении знаний школьником, качестве его образования. Поэтому необходимо выстроить правильную систему питания в школе.

Государственный стандарт питания в образовательном учреждении
Скачать бесплатно в .docx

Приоритетными задачами пищеблока ОО является:

  • составление полноценного рациона питания, приготовление пищи из продуктов, содержащих минеральные вещества и витамины, необходимые ребенку;
  • соблюдение режима питания;
  • осуществление тщательного контроля над качеством поступающих продуктов;
  • соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Крайне важно, чтобы школьная столовая была оснащена автоматизированным оборудованием, облегчающим приготовление продуктов и повышающим качество пищи.

Какие нарушения допускают школы при организации питания

Органы контроля и надзора систематически выявляют нарушения при организации школьного питания. Одних нарушителей штрафуют, другим направляют уведомления о приостановлении деятельности. Что именно вызывает недовольство проверяющих?

Как организовать питание в образовательной организации: способ и режим питания

Чтобы кормить обучающихся в образовательной организации, нужно:

  • выбрать способ организации питания;
  • определить режим питания;
  • оборудовать пищеблок;
  • заключить договоры на поставку продуктов или готовых блюд или договор аутсорсинга;
  • организовать контроль за качеством питания.
21 июня 2019
С целью организации рационального питания в школе организуется деятельность бракеражной комиссии — особого органа контроля, обеспечивающего соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче блюд в школьной столовой. 2646
20 июля 2017
Отчет по питанию в школе за год — документ, который составляется в конце учебного года с целью актуализации данных об обеспечении школьников горячими завтраками и обедами. 5334
18 июля 2017
Ведомость контроля за питанием в школе относится к документам отчетности, которые ведет администрация школы, ответственный медработник и заведующая пищеблоком. Документ составляется на 10 дней и заверяется подписями ответственных лиц. 15049
6 апреля 2017
Организация школьного питания позволяет обеспечить сохранение здоровья учащихся, создание оптимальных условий ведения воспитательно-образовательного процесса, приобщение школьников к ведению здорового образа жизни. 3848
10 ноября 2016
Чтобы организовать питание школьников, нужно оборудовать пищеблок школы. Изучите статью, чтобы избежать ошибок при выборе и установке агрегатов и мебели. 510
Чтобы пищеблок выполнял все возложенные на него функции, он должен быть оборудован современными машинами, которые значительно облегчают труд поваров. Подготовка и обработка полуфабрикатов, уменьшение пищевых отходов и надлежащая тепловая обработка приготовляемой пищи - со всем этим поможет справиться современное оборудование для школьного пищеблока. 2003
С целью организации рационального питания в школе организуется деятельность бракеражной комиссии — особого органа контроля, обеспечивающего соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче блюд в школьной столовой. 2646
Отчет по питанию в школе за год — документ, который составляется в конце учебного года с целью актуализации данных об обеспечении школьников горячими завтраками и обедами. 5334
Организация школьного питания позволяет обеспечить сохранение здоровья учащихся, создание оптимальных условий ведения воспитательно-образовательного процесса, приобщение школьников к ведению здорового образа жизни. 3848
Популярное по теме
СанПиН для школьной столовой с изменениями на 2019 год был издан с некоторыми поправками. В целом, общая редакция изменена не была, лишь получила некоторые дополнения, пояснения и рекомендации, которые вы легко найдете в основном законе. Администрации учебных заведений следует понимать, что требования СЭС к школьным столовым не противоречат общим законам и рекомендациям к общепитам, наоборот, благодаря узкой направленности, все правила более детально описаны в разных пунктах закона. 12017
Поддержание высокого уровня ведения образовательного процесса в современной школе предусматривает обязательное составление базового прогностического документа — плана внутришкольного контроля на 2019-2020 учебный год в соответствии с ФГОС. Рекомендации по составлению плана читайте в статье. 22164
С целью организации рационального питания в школе организуется деятельность бракеражной комиссии — особого органа контроля, обеспечивающего соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче блюд в школьной столовой. 2646
×
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать шаблон документа, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам локальный нормативный акт о планировании внеурочной деятельности.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
ИЛИ ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТИ
Зарегистрироваться
×
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте и скачайте файл!

Вы сможете скачать любые документы и получить бесплатный доступ ко всем материалам на сайте.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
и скачать файл
Зарегистрироваться
×
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте и скачайте файл!

Вы сможете скачать любые документы и получить бесплатный доступ ко всем материалам на сайте.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
и скачать файл
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.