Соевые продукты в питании детей

52

Вопрос

Можно ли использовать соевые продукты в питании детей?

Ответ

Так как соевые продукты не содержат белков коровьего молока и лактозу, их можно использовать в питании детей с непереносимостью белков коровьего и козьего молока, с пищевой аллергией к белкам коровьего молока, а также с первичной и вторичной лактозной недостаточностью.

Соевый белок относится к растительным белкам, он обладает хорошим аминокислотным составом и вследствие этого высокой биологической ценностью.

Жировой компонент соевых продуктов содержит все необходимые ребенку жирные кислоты, в т. ч. омега-6 и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, в оптимальном соотношении, необходимом для развития головного мозга, органа зрения и формирования иммунного ответа. Кроме того в нем отсутствует холестерин.

На прилавках магазинов сегодня представлен значительный ассортимент соевых продуктов, который позволяет обеспечить ребенку разнообразный рацион питания, максимально приближенный к традиционному:

  • пресные напитки (натуральные и с добавлением сахара, какао), которые можно использовать для приготовления молочных супов, каш, омлетов;

  • соевый сыр тофу, соевые йогурты и десерты;

  • текстурированные соевые изделия для приготовления вторых блюд.

Многие родители относятся к соевым продуктам с настороженностью, считают их источником ГМО. Вместе с тем в соответствии с санитарным законодательством РФ (в т. ч. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.12.2006 № 32 "О надзоре за пищевыми продуктами, содержащими ГМО") возможность содержания ГМО в продуктах питания находится под строгим лабораторным контролем. В случае выявления ГМО в продукте в количестве более 0,9%, эта информация должна выноситься на этикетку.

Подборка лучших материалов, для руководителей образовательных учреждений.

Статьи содержат актуальные комментарии и советы экспертов.

Скачать книгу «Управление образовательной организацией» в формате pdf >>>

1. Трудовой договор с работником: где ошибаются директора

2. Что изменилось в экзаменационной кампании в 2017 году

3. Договор подряда, который защитит интересы школы

4. Профессиональные стандарты: что уже сейчас поменять в работе заместителя директора

5. Что изменилось в системе оплаты труда в 2017 году



Мероприятия


Мероприятия

Проверьте свои знания и приобретите новые

Посмотреть

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение на подписку

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

Школа Менеджера образования

Рассылка



© МЦФЭР, 2017. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37745 от 12 октября 2009 года
Menobr.ru: сайт для специалистов и управленцев сферы общего образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для работников сферы образования

Чтобы продолжить чтение, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Это бесплатно и займет всего минуту, а вы получите:

  • доступ к 10 000+ профессиональных материалов;
  • 5 000 готовых рекомендаций педагогов-новаторов;
  • более 200 сценариев открытых уроков;
  • 2 000 комментариев экспертов к нормативным документам.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×
Материал только для зарегистрированных пользователей

Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль