text

Конференция для директора школы 2018 >>>

Справочник руководителя образовательного учреждения

Меню для школьников

  • 1 февраля 2015
  • 652

За счет чего и какими путями обеспечивается комплексное меню для школьников? Как правильно подобрать поставщика, и какие документы у него должны быть? Сбалансированный рацион – оптимальный фактор для повышения работоспособности школьника.

Отправляя своего ребенка в школу, хочется быть уверенным на все 100%, что его комфорт и условия пребывания будут находиться на самом оптимальном уровне. Это далеко не так и в первую очередь касается первоклассников. Именно этим маленьким школьникам сложнее всего адаптироваться в новой среде обитания и бес проблем влиться в коллектив педагогов и одноклассников.

После адаптации ребенка на новом месте, следующий вопрос, который интересует всех родителей без исключения – это меню для школьников. Каждые родители хотят, чтобы их ребенок питался в школе, также качественно и калорийно, как это предоставляется в домашних условиях. И, действительно, тема питания сегодня довольно остро стоит на учете у государства.

Современное качество питания школьника

Далеко не во всех школьных учреждениях страны питание детей находится на самом высоком уровне. Этот вопрос считается одним из самых главных и всегда нуждается в немедленном решении. Качественный рацион школьника обязательно должен соответствовать в первую очередь всем нормативным документам, в которых четко прописаны продукты питания, калорийность блюд и необходимый рацион для школьника.

Учитывая то, что молодой организм школьника находится в активном росте, ему ежедневно необходимо полноценное и высококалорийное питание (специально подобранное меню для школьников). Только так детский организм получит необходимые вещества: белки, жиры, углеводы, которые так необходимы для активного роста и функциональности. Такой рацион питания должен непременно включать в себе первые блюда, что-то мясное или рыбное, гарнир, салат и напиток. Если школьник съест такой комплексный обед, то естественно, что у него будут силы на новые занятия и восприятия информации.

Что входит в меню для школьников?

Чтобы энергетическая ценность предложенных блюд была оптимальной для молодого организма, необходимо включить в рацион следующие продукты питания:

  • Натуральные овощи;
  • Качественное и обязательно свежее мясо, иногда рыбу;
  • Хлебобулочные и кондитерские изделия;
  • Напитки (чай, кисель, компот, какао);
  • В сезон фрукты.

Не менее важной темой в меню является также процесс приготовления пищи и соблюдение всех норм во время термической обработки, сроков приготовления и хранения, а также со ответственность калорийности общего обеда. Время от времени школы посещают правительственные организации, которые следят за всем этим и проводят необходимые лабораторные исследования. Меню для школьников всегда должно находиться на видном месте в столовой, чтобы любой человек, в особенности родитель, смог прочитать и увидеть, что сегодня будет кушать его ребенок.

Поставка продуктов питания для обеспечения качества питания школьников

Что касается оплаты за питание в школах, то часть оплачивает государство, а часть приходится на карман родителей. Процент соотношения немного меняется в зависимости от уровня школы и ее требований, согласованного меню для школьников. В любом случае определенные продукты питания покупаются у поставщиков, которые обеспечивают заведение теми или иными продуктами питания периодически. В таком случае непременно нужно потребовать у поставщика сопроводительные документы на продукцию, в которых будет указана:

  • дата расфасовки и упаковки;
  • сроки пригодности;
  • содержимое;
  • производитель и место, где производится или выращивается продукт;
  • документы экспертизы и лабораторных исследований;
  • разрешение на торговлю.

 Эти документы должны обязательно требоваться у поставщика, потому что, если случится отравление или другая неприятная ситуация, первым, с кого спросят – это будет школа. Также специальными органами проводится проверка не только качества еды, но и наличие такого пакета документов.

Предварительно при поставке товара, персонал кухни должен визуально осмотреть товар, его внешний вид и оценить органолептические свойства. В случае, когда что-то не подходит или является сомнительной свежести, вполне возможно вернуть товар и не подвергать детей школы некачественному питанию. Качество питание школьников должно быть идеальным на протяжении целого учебного года. Здесь обращается внимание на свежесть приготовления, потому что холодное блюдо на столе (кроме салата) – это не допустимо. Школьник должен питаться нормальной пищей, с нормальных и экологически чистых продуктов питания, с соблюдением температурного режима блюда, его эстетичного вида и вкусовых качеств.

Как обеспечить полноценное меню для школьника?

Когда ребенок сыт, он может слушать и воспринимать информацию, а также максимально осваивать ее. Сегодня государство старается максимально обеспечить все школы, не делая разницу при этом, городское это учреждение или же находится в деревне. Оптимальное меню для школьников должно быть одинаковым и доступным везде. Заботиться об этом должно правительство самой школы (помимо государства), а также родители детей. 

Обе стороны играют очень важную роль, поэтому обоюдными усилиями можно сделать все, чтобы дети в школе ели хорошую и вкусную еду, соответствующую всем критериям качества. 

Пройдите повышение квалификации в «Школе менеджера образования»

Курс «Управление образовательной организацией» — это знания и навыки по управлению ресурсами, кадрами, развитием образовательной организации.

Дистанционно! Вы сами выбираете удобное время для обучения!

Подписка на статьи

Не пропустите ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь бесплатно на рассылку.

Рекомендации по теме

Повышение квалификации


Повышение квалификации для директоров школ и специалистов сферы образования

Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца

Выбрать курс

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение на подписку

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку

Подарок

Мы в соцсетях
А еще:

Внимание!
Сайт предназначен только для работников образования.

Зарегистрируйтесь.
Это бесплатно и займёт менее 1 минуты!
За регистрацию на сайте для Вас сегодня — журнал «Справочник заместителя директора школы» (скачать в pdf) и самые необходимые для работы статьи:

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Присоединяйтесь к выбору Ваших коллег!
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать шаблон документа, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам локальный нормативный акт о планировании внеурочной деятельности.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
×
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте и скачайте файл!

Вы сможете скачать любые документы и получите бесплатный доступ ко всем материалам на сайте.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
и скачать файл
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.