text

Конференция для директора школы 2018 >>>

Справочник руководителя образовательного учреждения

Новый

  • 2 декабря 2010
  • 6019

С 1 марта 2008 г. в Москве введен новый рацион питания для дошкольных учреждений. За разъяснениями мы обратились к разработчикам меню.

Говоря о задаче повышения качества пищевых продуктов, используемых в дошкольном питании, необходимо отметить, что законодательство о техническом регулировании в настоящее время не предусматривает обязательных требований к качеству пищевых продуктов. Качество сегодня – лишь предмет соглашения между покупателем и продавцом. Однако недостаточная квалификация персонала ДОУ по вопросам качества продуктов и отсутствие каких­либо нормативных документов, его регламентирующих (прежние ГОСТы теперь носят статус рекомендуемых), привели к тому, что фактически в ДОУ можно было поставлять пищевые продукты любого качества, а какие­либо требования к поставщику относительно качества продуктов не имели под собой правовой основы.

В связи с этим Методические указания города Москвы “Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях”, включающие новый рацион питания в сочетании с переработанными технологическими картами на блюда и кулинарные изделия, утвержденные Департаментом образования города Москвы, стали важнейшим документом, регламентирующим качество пищевых продуктов и продовольственного сырья, используемых в питании дошкольников.

Пройдите повышение квалификации в «Школе менеджера образования»

Курс «Управление образовательной организацией» — это знания и навыки по управлению ресурсами, кадрами, развитием образовательной организации.

Дистанционно! Вы сами выбираете удобное время для обучения!

Подписка на статьи

Не пропустите ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь бесплатно на рассылку.

Рекомендации по теме

Повышение квалификации


Повышение квалификации для директоров школ и специалистов сферы образования

Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца

Выбрать курс

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение на подписку

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку

Подарок

Мы в соцсетях
А еще:

Внимание!
Вы читаете профессиональную статью для работника сферы общего образования.

Зарегистрируйтесь на сайте и продолжите чтение!

Это бесплатно и займёт менее 1 минуты!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Присоединяйтесь к выбору Ваших коллег!
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать шаблон документа, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам локальный нормативный акт о планировании внеурочной деятельности.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
×
Пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте и скачайте файл!

Вы сможете скачать любые документы и получите бесплатный доступ ко всем материалам на сайте.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
и скачать файл
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.