Контроль качества питания

Образовательная организация несет ответственность за жизнь и здоровье обучающихся, поэтому важной задачей руководителя является организация осуществления контроля качества питания. Контроль питания в образовательных учреждениях обеспечивают государственные органы надзора, также руководитель вправе инициировать создание службы общественного контроля организации и качества питания (в состав службы могут входить родители школьников). Для изготовления качественной пищи необходимо следить за соблюдением следующих основных требований: норм качества, сроков реализации блюд; технологий приготовления пищи, правил хранения и др. Необходимыми условиями для обеспечения качественного питания являются: техническая оснащенность и санитарное состояние школьной столовой, отсутствие опасных заболеваний у персонала пищеблока и наличие у них действующей медицинской книжки.

Как оборудовать пищеблок школы

Чтобы организовать питание школьников, нужно оборудовать пищеблок школы. Изучите статью, чтобы избежать ошибок при выборе и установке агрегатов и мебели.87

Организация питания в школе

Правильная организация питания в школе - залог того, что ученики будут расти здоровыми. Сбалансированное меню и удобный режим питания помогут избежать конфликтов с родителями. Читайте в статье, как организовать питание школьников.452

Осторожно! Псевдодетские продукты

Сегодня на полках магазинов представлен большой ассортимент пищевых продуктов для детей. Однако многие из них не соответствуют требованиям к специализированной пищевой продукции для детей.224

Оплата школьного питания: основные способы

Школьная столовая не может нанимать дополнительных кассиров, чтобы учитывать деньги на питание ребенка в школе, поэтому оплата школьного питания должна осуществляться посредством компьютерных систем персональной регистрации.506

Как оборудовать столовую детского лагеря?

Важную роль в организации работы детской столовой выполняет оснащение эффективным холодильным, моечным и другим оборудованием. Каковы требования к материалам, дезинфекции оборудования столовой детского лагеря? Читайте в нашем материале.135

Электронная система

Справочная система «Образование»

Вебинары

  • 6 декабря 2016 г.
  • Независимая оценка качества образования: текущее состояние и перспективы развития
  • Участвовать!
Школа Менеджера образования

Опрос

Что чаще всего горит в школе?

  • Электропроводка 43.75%
  • Электроприборы 8.75%
  • Реактивы 3.75%
  • Помещения и оборудование пищеблока 3.75%
  • Чердаки, подсобные помещения 6.25%
  • Мусор, сухая трава во дворе 33.75%
Другие опросы

Важно знать

Рассылка



© МЦФЭР, 2016. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37745 от 12 октября 2009 года
Menobr.ru: сайт для специалистов и управленцев сферы общего образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать шаблон документа, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам локальный нормативный акт о планировании внеурочной деятельности.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×