Москва: что происходит с питанием в детских садах?

20 сентября 2012 1045
В Общественной палате РФ обсудили будущее системы детского питания в Москве.

В Общественной палате РФ обсудили будущее системы детского питания в Москве.

Татьяна Нестеренко, представитель родительской общественности, подтвердила, что в столичных детсадах в 2012 году было введено новое меню, которое вызвало аллергические реакций у многих детей. Он заявила, что ситуация властями не была исправлена, и питание в новом учебном году не изменилось. Т.Нестеренко заявила, что родители выступают за отмену витаминизированных добавок и против введения в ДОУ школьной схемы питания, при которой в детсады привозят охлажденные блюда. Она сообщила и о кадровой проблеме в системе дошкольного питания: "Повара работают в садиках десятилетиями, они подчиняются заведующей напрямую. То есть заведующая имеет воздействие на повара. Это прямой контроль качества. Однако эту систему предлагается отменить, пищеблоки планируют сдать в безвозмездную аренду. Соответственно, меню будет разрабатывать каждый поставщик. Соответственно, повара будут подчиняться компании-поставщику услуг”.
Но представители родительской общественности не уверены, что предполагаемые реформы изменят качество питания, потому что, по сути, стоит вопрос о контроле качества продуктов и блюд для детей. Сейчас за это отвечают заведующие детских садов, но после проведения реформы они фактически не смогут влиять на поставщиков услуг.

Член ОПРФ Денис Дворников сказал, что в процессе реформирования отсутствует разъяснительная работа с родителями со стороны властей. Отсюда сомнения в том, что внедряемая система питания не обеспечивает безопасность детей.

На заседании было отмечено, что не должно быть единого меню для всех ДОУ. Необходимо базовое меню и варианты замена блюд: система питания должна учитывать, что у воспитанников детских садов есть различные проблемы со здоровьем.

Особое внимание было уделено кадровому вопросу. Преимущества перехода поваров в частный сектор объяснил представитель профсоюза работников коллективного и общественного питания Андрей Плышевский. Он сказал: "Средний возраст детсадовского повара 52 года. Еще 3 года, и кормить детей будет некому. И если вы считаете, что в школах другая ситуация, то ошибаетесь. Они даже в тарифной сетке находятся в нижнем положении, отсюда и маленькие зарплаты. В конечном счете, переход из системы детсадов в коммерческие компании станет благом для поваров. Благо это и для отрасли. Так что изначально это идея здравая".

Член ОП РФ Владимир Слепак считает, что главной проблемой в организации детского питания является вопрос отсутствия централизованной ответственности. "Очевидно, что основная задача директора школы или детского сада это обеспечение правильного педагогического процесса. За вопросы технологий общественного питания, рациона, качества и безопасности продуктов по действующему законодательству отвечают другие, конкретные государственные структуры. Обсуждать существующие проблемы с точки зрения интересов бизнеса аморально, так как речь идет о жизни и здоровье наших детей", — заявил он.

Депутат Мосгордумы Людмила Стебенкова заявила, что не стоит "трогать" детские сады. "В Москве нужно создавать государственные бюджетные учреждения по организации школьного и дошкольного питания, которая отвечали бы за меню в детсадах и школах", — заявила она.

Источник: www.resobr.ru



Подписка на новости

Не пропустить ни одной важной или интересной новости, подпишитесь бесплатно на рассылку. Мы будем держать вас в курсе всех новостей и событий.

Мероприятия


Мероприятия

Проверьте свои знания и приобретите новые

Посмотреть

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение на подписку

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

Электронная система

Справочная система «Образование»

Школа Менеджера образования

Опрос

Что чаще всего горит в школе?

  • Электропроводка 43.75%
  • Электроприборы 8.75%
  • Реактивы 3.75%
  • Помещения и оборудование пищеблока 3.75%
  • Чердаки, подсобные помещения 6.25%
  • Мусор, сухая трава во дворе 33.75%
Другие опросы

Рассылка



© МЦФЭР, 2016. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37745 от 12 октября 2009 года
Menobr.ru: сайт для специалистов и управленцев сферы общего образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать шаблон документа, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам локальный нормативный акт о планировании внеурочной деятельности.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×