Школьное питание: задачи и стратегия развития в современных условиях

5919

В г. Тамбове 23 сентября 2008 г. прошла Всероссийская научно­практическая конференция "Школьное питание: задачи и стратегия развития в современных условиях" (далее – Конференция), которая была посвящена актуальным вопросам реорганизации системы школьного питания на основе современных технологий производства и транспортировки пищевых продуктов и реализации в рамках приоритетного национального проекта "Образование" в 14 регионах России экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.

В Конференции приняли участие более 400 руководителей и специалистов органов управления образованием, здравоохранением, торговли и социального питания из 76 субъектов Российской Федерации, помощник Президента РФ Дворкович А.В., Главный государственный санитарный врач РФ Онищенко Г.Г., представители Минобрнауки России, Минздравсоцразвития России, Роспотребнадзора, ведущие ученые.

Обсуждение вопросов организации и совершенствования системы школьного питания проходило в рамках пленарного и расширенного заседаний рабочей группы по сопровождению экспериментальных проектов организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях при Совете при Президенте Российской Федерации по реализации приоритетных национальных проектов и демографической политике.

Участники Конференции отметили, что существующая сегодня система школьного питания не обеспечивает качественного сбалансированного питания школьников с учетом их потребности в питательных веществах и энергии, что является основной причиной различных "школьных" болезней более чем у 30% от общей численности детей.

В ходе Конференции было отмечено, что за последний год в большинстве субъектов РФ активизировалась работа по совершенствованию системы питания в образовательных учреждениях: в 48 регионах приняты, а в 24 – разработаны и проходят согласование соответствующие региональные и муниципальные программы.

Для отработки технологических, организационных, кадровых и иных вопросов, связанных с внедрением в сферу школьного питания новых технологий, начиная с 2008 г. в рамках приоритетного национального проекта "Образование" в 14 субъектах РФ (Республика Татарстан, Тамбовская область, Санкт­Петербург, Калужская область, Ставропольский край, Оренбургская область, Алтайский край, Кемеровская область, Краснодарский край, Липецкая область, Ростовская область, Калининградская область, Красноярский край и Пензенская область) реализуются экспериментальные проекты по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях на условиях софинансирования из бюджетов всех уровней.

Так, например, в 2008 г. были проведены работы по ремонту, реконструкции и оснащению современным технологическим оборудованием в 345 школьных столовых, 45 школьно­базовых столовых, 2 комбинатах школьного питания.

Во всех 14 регионах: реализуется комплекс мероприятий по пропаганде здорового питания; организован региональный мониторинг состояния здоровья учащихся; разработаны и выполняются медиапланы по освещению в средствах массовой информации мероприятий, проводимых в рамках экспериментального проекта; осуществляются программы повышения квалификации работников школьных столовых общеобразовательных учреждений, участвующих в эксперименте.

В 2009 г. в соответствии с проектом будет закончено строительство или реконструкция комбинатов школьного питания в г. Казани и Санкт­Петербурге, Тамбовской и Оренбургской областях, Красноярском и Ставропольском краях, переоснащено еще более 600 школьных пищеблоков.

В рамках Конференции, на специализированной выставке, а также в ходе посещения объектов инфраструктуры школьного питания г. Тамбова были представлены современные технологии производства и транспортировки пищевых продуктов, а также опыт реализации в 2008 г. экспериментального проекта и региональной программы совершенствования системы школьного питания в Тамбовской области.

Заслушав и обсудив доклады и выступления, участники Конференции приняли следующее решение:

  1. Признать, что вопросы, связанные с совершенствованием организации питания в общеобразовательных учреждениях, основанной на принципах индустриализации и централизации, должны стать приоритетными в деятельности органов исполнительной власти всех уровней, образовательных учреждений всех типов и видов, других заинтересованных структур, поскольку их решение напрямую связано с сохранением здоровья нации и задачами улучшения демографической ситуации в стране.
  2. Одобрить опыт работы 14 "пилотных" регионов по реализации в рамках приоритетного национального проекта "Образование" экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
  3. Поручить:

Минобрнауки России продолжить работу по реализации в 2009 г. экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, предусмотрев: создание централизованной автоматизированной системы мониторинга организации питания обучающихся, воспитанников в образовательных учреждениях; совершенствование законодательных основ организации питания в образовательных учреждениях с учетом современных подходов и требований; расширение количества регионов – участников проекта, в т. ч. за счет сельских территорий;

главам администраций субъектов РФ: продолжить работу по совершенствованию организации питания в образовательных учреждениях с учетом внедрения в эту сферу современных технологий производства и транспортировки пищевых продуктов; активизировать работу по повышению культуры здорового питания среди детей, педагогов и родителей; организовать мониторинговые исследования состояния здоровья учащихся; принять меры по разработке и реализации программ повышения квалификации специалистов, работающих в сфере школьного питания.

По материалам пресс­службы Минобрнауки России подготовила

С.В. Макарова

Если вас заинтересовала данная статья,
вы можете оформить подписку на "Нормативные документы образовательного учреждения" >>



Подписка на статьи

Не пропустите ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь бесплатно на рассылку.

Мероприятия


Мероприятия

Проверьте свои знания и приобретите новые

Посмотреть

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение на подписку

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

Электронная система

Справочная система «Образование»

Вебинары

Школа Менеджера образования

Рассылка




© МЦФЭР, 2016. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-37745 от 12 октября 2009 года
Menobr.ru: сайт для специалистов и управленцев сферы общего образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях
Материал только для зарегистрированных пользователей

Чтобы продолжить чтение, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Это бесплатно и займет всего минуту, а вы получите:

  • доступ к профессиональным материалам и полезным сервисам;
  • статьи и готовые рекомендации по главным вопросам управления образованием;
  • шпаргалки для безошибочной работы;
  • вебинары и презентации от лучших экспертов.

А еще в подарок за регистрацию Вы получите видеолекцию «Методические и организационные аспекты введения ФГОС обучающихся с ОВЗ».

Лектор: Фальковская Л. П., начальник отдела образования детей с проблемами развития и социализации.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×
Материал только для зарегистрированных пользователей

Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль